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Evolution réglementation vins biologiques

La réglementation sur les vins biologiques évolue, notamment avec l'acceptation de nouveaux produits oenologiques :

- Les Levures Sèches Inactivées et les autolysats de levures, utilisés pour la nutrition, la protection et la stabilisation,

- Le chitosane, utilisé notamment pour lutter contre les levures de type Brettanomycès.

Le règlement du 22 octobre sera applicable à partir du 12 novembre 2018, dont annexe III consultable sur : https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:32018R1584&from=EN

Wineyard management

Our missions

01.Definition of potential quality and compliance of the vineyard.

02.Development of crop management.

03.Promote the successful implementation of cultural practices.

04.Structure the work teams in place.

05.Accompany the various administrative procedures.

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