+ 33 (0)4 42 12 52 87
contact@oenolyse.fr
Le jeudi 4 avril 2024 s’est déroulé la soirée technique du Laboratoire.
Cette 9ème édition a eu lieu dans le cadre agréable et confortable du domaine de Valbrillant.
C’est près de 60 personnes qui ont pu assister aux présentations des intervenants de la soirée, liées au thème : L'eau le vin.
Ce fut l'occasion de partager de l'information sur des sujets importants, avec des problématiques de vignerons, et des réflexions plus globales (gestion des ressources en eau et conjoncture sur la consommation des vins), à travers les présentations téléchargeables ci-dessous :
Romain CAREGHI, Spécialiste Biostimulants chez Groupe PERRET.
Avec une intervention ciblant les stress de la vigne, rappelant l'intérêt des biostimulants et évoquant la notion de fertilité hydrique.
Télécharger la présentation en format PDF Présentation Romain Careghi
Pour lecture, notre nouvelle lettre d’information Labo Cont@ct du mois de Décembre 2023.
Qui fait un bilan des vinifications 2023 et qui se projette dans la période des mises en bouteille, des concours, des achats, avec certaines préconisations.
Le mardi 22 août 2023, il a été présenté la tendance du millésime 2023 à travers la réunion UOEF organisée à AIX EN PROVENCE, au Novotel Beaumanoir.
Nous en avons profité pour exposer nos premiers résultats d'analyses de maturité et donner ainsi une tendance du millésime 2023, en comparaison aux millésimes antérieurs.
Présentation complète ci-joint : Télécharger la présentation en format PDF
Pour lecture, notre nouvelle lettre d’information Labo Cont@ct du mois d’avril 2023.
Avec des actualités sur le vignoble (débourrement, irrigation, conseil stratégique) et sur l'oenologie (marché des vins, stabilités, réglementation sur les étiquettes).
Fertilisation de la vigne, de l'amendement à la pulvérisation foliaire.
Vous trouverez les détails du contenu dans la présentation ci-jointe :
Matinale technique : Fertilisation de la vigne
Le laboratoire a organisé vendredi 27 janvier à 10h45 sa matinale technique, sous format d'une visioconférence.
Le vendredi 19 août 2022, il a été présenté la tendance du millésime 2022 à travers la réunion UOEF organisée à LAMBESC, au Château Calavon.
Nous en avons profité pour exposer nos premiers résultats d'analyses de maturité et donner ainsi une tendance du millésime 2022, en comparaison aux millésimes antérieurs.
Présentation complète ci-joint : Télécharger la présentation en format PDF
Fermentation alcoolique et levurage indigène.
Vous trouverez les détails du contenu dans la présentation ci-jointe :
1re matinale technique : Fermentation alcoolique et levurage indigène.
Le laboratoire a organisé jeudi 9 juin à 10h45 sa matinale technique en format visioconférence.
Ce fut l'occasion d'apporter des rappels pour mieux connaître et pour mieux appréhender l'écologie des levures de fermentation.
Le jeudi 24 mars 2022 s’est déroulé la soirée technique du Laboratoire.
Cette 8ème édition a eu lieu dans le cadre agréable et confortable du domaine de Valbrillant, lieu phare du village de Meyreuil.
C’est près de 80 personnes qui ont pu assister aux présentations des intervenants de la soirée :
Gilles MASSON, Directeur du Centre du Rosé.
Avec un état des lieux des vins rosés de Provence et un aperçu des perspectives, des réflexions à venir, des défis à relever.
Télécharger la présentation en format PDF Présentation Gilles Masson
Vous trouverez ci-dessous le lien permettant de télécharger le tableau reprenant un récapitulatif des pratiques oenologiques applicables à partir du 8 février 2022.
Tableau des pratiques oenologiques UE 2022
Gestion des fins de fermentations, élevage sur lies et micro oxygénation des vins.
Vous trouverez les détails du contenu dans la présentation ci-jointe :
2ème matinale technique : Gestion des fins de fermentations
Le laboratoire a organisé vendredi 26 novembre à 11h00 sa deuxième matinale technique, sous format d'une visioconférence.
Plusieurs propriétés ont été touchées par les feux du Massif des Maures, certains directement (vignes échaudées) et d’autres peut-être indirectement si les cendres et la fumée propagée engendraient des déviations sensorielles.
Sujets de compréhension :
La modélisation du risque est quasiment impossible étant donné la diversité des combustibles (arbres d'essences différentes, herbes plus ou moins sèches et espèces variables), l'effet des conditions de vent au moment de l'incendie, l'humidité de l'air et la température dans les heures et les jours qui suivent ces incendies.
Conseil stratégique et spécifique à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.
Pour garantir l’indépendance du conseil aux viticulteurs, l’Etat impose depuis le 1er janvier 2021 la séparation du conseil et de la vente de produits phytosanitaires.
Le laboratoire s’est doté depuis le début du mois d’octobre d’un cytomètre de flux, un investissement à caractère innovant dans notre région Provence.
Vous trouverez ci-dessous les liens permettant de télécharger des textes réglementaires. Ils sont fournis ici à titre d'information. Les versions disponibles sont celles publiées aux journaux officiels lors de leur première publication, certaines peuvent avoir été modifiées depuis.
Le jeudi 14 mars 2019 s'est déroulé la sixième soirée technique dans les locaux du laboratoire.
Cette sixième édition était sur le thème : "Le matériel, au bénéfice de la qualité des vins".
Nous sommes très heureux de pouvoir perpétuer ce moment dans l'année, un moment basé sur les échanges et le partage.
Nous remercions donc l'ensemble des participants.
